Проект УСПЕХ – представителна изява на клуб „Европейско странознание”
На своята първа представителна изява за учебната 2013/2014 година, учениците от клуб Европейско странознание по Проект УСПЕХ презентираха темата „Обредни хлябове“. Мотото на презентацията беше: „Никой не е по-голям от хляба“.
Обредният хляб се различава от обикновения не само по форма, но и по украса. Той е част от обредната храна, която се приготвя при основните събития в живота на човека — раждане, кръщане, сватба и смърт.Традиционен обреден хляб се приготвя и на големите християнски празници — Великден, Гергьовден, Бъдни вечер и Коледа. В миналото всяко семейство е имало свой печат, който се е поставял на хляба.
Участниците в клуба показаха обредни хлябове за прощъпулник, сватба, Бъдни вечер, Коледа, Петковден и посветиха присъстващите на изявата в някои от тайните на месенето на обреден хляб. Като например фактът, че обредният хляб се меси от най-хубавото брашно, а ако младото семейство иска да има мъжка рожба, то жената, която меси сватбената питка, трябва да сложи мъжка шапка на главата си. Хлябът е символ на живота, той присъства винаги на трапезата. С хляб и сол посрещаме скъпи гости, хляб се е месил по нашите земи още по времето на траките. Херодот свидетелства за това, че траките познават квасния хляб от древни времена и е изумен от това, как хлябовете им удвояват размера си. Почитта и уважението към хляба се изразява още в ритуала на приготвянето му. Жената , която меси, трябва да е „чиста“, да не се събира с мъжа си, да не убива животно, да е майчина и бащина, да е от първо венчило, да има здрава челяд. Тя трябва да е празнично облечена и закичена с цвете. Месенето е истинско свещенодействие, както са хлябът и почитта към него. Затова, когато мома меси за първи път, прави го на хубав ден — за такъв се смятат понеделник, сряда и четвъртък.
При проучването на темата за обредните хлябове, участниците в клуба откриха много интересна информация, за представянето на която нямаше да им стигне цял ден. Затова те представиха само някои от обичаите, свързани с месенето на хляб. Те подложха на изпитание уменията на присъстващите на изявата, като помолиха трима от тях да оформят обреден хляб, свързан с някой от празниците, показани в презентацията. Момичетата избраха да омесят питка за Коледа. Журито, в лицето на Пламен Салтиров, нж. Петрана Лендова, Соня Антова, Елена Найденова и Габриела Георгиева, внимателно следяха процеса на месене и оформяне на обредния хляб за Коледа. Те присъдиха първо място на Вилиана и две втори места на Данчето и Мария — Антоанета от 9б клас. За останалата част от публиката имаше викторина, свързана с приготвянето на обредни хлябове.
Момичетата и момчетата бяха приготвили предварително обредни хлябове, които раздадоха в края на изявата на всички присъстващи, защото традицията повелява обредният хляб да се раздаде, да бъда споделен.
Хлябът е символ на живота. Той свързва хората и им показва, че са от едно тесто, че трябва да се обичат и да си помагат, да имат търпимост към различните, да се борят за постигане на хармония в човешките отношения. Защото никой не е по-голям от хляба.
Благодарим на всички, които присъстваха на нашата изява и на родителите на учениците от клуб „Европейско странознание“ за тяхната съпричастност.
Иванка Илиева и Бистра Матерова, ръководители на клуб „Европейско странознание“.